Nyamuk merupakan serangga yang sangat mengganggu dan berbahaya bagi kehidupan manusia karena berperan sebagai vektor pembawa penyakit, yang berarti mereka dapat menularkan penyakit dari satu individu ke individu lainnya. Gigitan nyamuk tidak hanya menyebabkan gatal-gatal dan iritasi kulit, tetapi juga dapat menularkan berbagai penyakit yang mematikan, seperti malaria, demam berdarah, chikunguny…
Dalam buku ini diuraikan tentang salah satu komponen bioaktif yang terkandung dalam biji soba yaitu senyawa rutin yang merupakan bagian dari kelompok senyawa flavonoid. Semoga buku ini dapat memberikan sumbangsih keilmuan dan penambah wawasan bagi siapa saja yang memiliki minat terhadap pembahasan tentang SOBA: Pangan Alternatif dan Fungsional.