Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="1.j. 2. Ustadi. 3. Uma...
Teknologi pengawetan dan pengolahan hasil perikanan
Buku ini dirumuskan dari berbagai hasil riset dan tinjauan pustaka di Bidang Ilmu Teknologi Hasil Perikanan, dengan tujuan untuk meningkatkan kompetensi (pengetahuan dan keterampilan) mahasiswa di bidang pengawetan, pengolahan, diversifikasi produk, serta nilai tambah (value-added) hasil sampingan/limbah industri perikanan. Buku teks ditulis oleh Staf Dosen Jurusan Perikanan & Kelautan, Fak…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 979-420-832-9
- Deskripsi Fisik
- xviii, 256 hlm.: Ilus.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 639.20288 LAT t
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah