Di dalam buku ini diuraikan secara mendalam tentang manajemen budidaya udang mulai dari persiapan lahan, air, manajemen pakan, dan manajemen kualitas air selama proses budidaya hingga panen, juga disampaikan tentang implementasi sistem manajemen mutu (QMS) pada operasional tambak untuk menjawab tuntutan konsumen global. QMS pada operasional tambak didefinisikan sebagai sistem yang memuat garis-…