Peranan ilmu biokimia sangatlah diperlukan sebagai dasar dalam perkembakangan berbagai ilmu terapan lainnya seperti bioteknologi, kedokteran, kesehatan, pangan, farmakologi, dan lainnya. Pengetahuan akan biokimia adalah kunci untuk memahami reaksi kimia yang mendasari fenomena biologis. Buku ini menjadi penting karena dapat menjadi salah satu referensi acuan dasar bagi para peneliti, praktisi…