Ditapis dengan
Prinsip teknologi pangan sumber protein
Konsumsi protein di negara-negara berkembang termasuk Indonesia, sebagian besar berasal dari sumber serealia, sehingga status gizi penduduknya tergolong rendah, yang dapat digambarkan dengan masih terdapatnya masalah kekurangan protein terutama pada golongan ibu hamil dan menyusui, bayi dan anak balita. Buku ini dapat membantu memecahkan masalah gizi tersebut dan sekaligus ikut serta dalam rang…
- Edisi
- cet. 2
- ISBN/ISSN
- 978-602-8361-35-4
- Deskripsi Fisik
- viii, 192 hlm.: Ilus.; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 613.282 DED p
Pengantar ilmu gizi
Ilmu gizi adalah ilmu yang menganalisis pengaruh pangan yang dikonsumsi terhadap organisme hidup. definisi lain menyebutkan bahwa ilmu gizi mempelajari hubungan antara manusia dan pangan yang dikonsumsinya, serta pengaruhnya terhadap aspek kejiwaan (psikis) dan kehidupan sosialnya, yang meliputi juga aspek fisiologis dan biokimiawi. Ilmu gizi juga disebut juga sebagai ilmu pangan, zat-zat gizi…
- Edisi
- Cet. 3
- ISBN/ISSN
- 978-602-8361-18-7
- Deskripsi Fisik
- vi, 234 Hlm. : Ilus, ; 24 Cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 613.2015 DED p
Ilmiah populer : Pangan, Gizi dan Kesehatan
- Edisi
- Cet ke 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-289-172-7
- Deskripsi Fisik
- vi, 222 Hlm. : Ilus, ; 25 Cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 613.2 DED i
- Edisi
- Cet ke 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-289-172-7
- Deskripsi Fisik
- vi, 222 Hlm. : Ilus, ; 25 Cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 613.2 DED i
Antioksidan dan kiat sehat di usia produktif
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-7825-63-5
- Deskripsi Fisik
- x, 198 hlm.: Ilus.; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 613.286 DED a
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-7825-63-5
- Deskripsi Fisik
- x, 198 hlm.: Ilus.; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 613.286 DED a
Pangan Dan Kesehatan Jantung
- Edisi
- Cet ke 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-7825-18-5
- Deskripsi Fisik
- x, 222 Hlm. : Ilus. ; 24 Cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 613.2 DED p c
- Edisi
- Cet ke 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-7825-18-5
- Deskripsi Fisik
- x, 222 Hlm. : Ilus. ; 24 Cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 613.2 DED p c
Evaluasi Nilai Gizi Pangan
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- x, 216 Hlm. : Ilus. ; 23 Cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- R 613.2076 DED c
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- x, 216 Hlm. : Ilus. ; 23 Cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- R 613.2076 DED c
Aspek Biokimia dan Gizi Dalam Keamanan Pangan
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- ix, 153 Hlm.:Ilus.; 23 Cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- R 363.192 DED a
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- ix, 153 Hlm.:Ilus.; 23 Cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- R 363.192 DED a
Pangan fungsional dan senyawa bioaktif
- Edisi
- cet.1
- ISBN/ISSN
- 978-602-9328-78-3
- Deskripsi Fisik
- xii, 252 hlm.: ilus.; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 613.2 DED p
- Edisi
- cet.1
- ISBN/ISSN
- 978-602-9328-78-3
- Deskripsi Fisik
- xii, 252 hlm.: ilus.; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 613.2 DED p
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah