Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Enceng Sobari"
Teknologi pengolahan pangan
Pangan adalah segala sesuatu yang berasal dari sumber hayati dan air, baik yang diolah maupun yang tidak diolah diperuntukkan sebagai makanan atau minuman untuk dikonsumsi manusia. Sangatlah penting untuk menghasilkan bahan pangan dengan kualitas tinggi sampai di tangan konsumen agar aman dikonsumsi. Keamanan pangan telah menjadi salah satu isu sentral dalam perdagangan produk pangan. Karakteri…
- Edisi
- Ed. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-6774-6
- Deskripsi Fisik
- xviii, 254 Hlm. : Ilus. ; 25 Cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.02 ENC t
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah