Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Eva Putri Arfiani"
Manajemen operasional penyelenggaraan makanan massal
Buku manajemen ini terkait operasional penyelenggaraan makanan massal. Diawali dengan penjelasan tren terbaru dalam industri makanan di tahun 2017 dan 2018, yang terus berkembang dan jenis-jenis sistem penyelenggaraan makanan. Menu makanan, yang menjadi dasar dalam operasional dijelaskan di bab 2, dilanjutkan dengan keamanan makanan yang saat ini menjadi faktor utama konsumen dalam memilih dan …
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-432-764-4
- Deskripsi Fisik
- xvii, 173 Hlm. : Iluss. 23 Cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.5720685 YUD m
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah