Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Nurjanah...(et al)"
Krustasea : Udang karakteristik, potensi, dan pemanfatan sebagai bahan baku i…
Buku ini membahas tentang terminologi/definisi, potensi, distribusi dan produksi, komposisi kimia, laju kemunduran mutu, standar, dan prospek pemanfaatan udang yang menjadi komoditas ekspor dan masih belum banyak diketahui oleh masyarakat Indonesia sebagai bahan baku industri pangan maupun nonpangan.
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-623-467-469-9
- Deskripsi Fisik
- xiv, 168 hlm. : ilus. ; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 639.68 KRU
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah