Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Purwo Susanto...[et.al...
Teknologi kakao dan cokelat : kakao serta bahan baku lain pembuatan cokelat
Cokelat adalah produk hilir dari biji kakao yang menjadi bagian camilan favorit bagi hampir semua orang. Biji kakao dan produk olahan setengah jadi juga telah berkontribusi secara signifikan pada penerimaan devisa sebagai salah satu komoditas unggulan perkebunan di Indonesia. Hal ini terlihat dari pangsa pasar, baik biji kakao maupun produk-produk turunannya, yang diketahui selalu bertumbuh tia…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-623-359-464-6
- Deskripsi Fisik
- xx, 242 hlm. : ilus. ; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 663.92 TEK
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah