Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Sri Haryani Anwar"
Buku ajar mimyak dan lemak dalam bahan pangan
Sebagian besar bahan pangan mengandung minyak dan lemak dengan kandungan yang berbeda-beda. Minyak dan lemak adalah salah satu nutrisi paling penting bagi tubuh dan merupakan sumber energi yang paling efisien jika dibandingkan dengan karbohidrat dan protein. Minyak dan lemak sangat mudah diserap oleh tubuh (reabsorbed). Minyak dan lemak yang dapat dimakan (edible fats and oils) atau secara umum…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-623-02-3374-6
- Deskripsi Fisik
- xi, 86 Hlm. : Iluss. ; 23 Cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.3 SRI b
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah