Buku ini menyajikan pengetahuan teoritis dan praktis untuk memudahkan mahasiswa, dosen, maupun peneliti memahami materi pada mata kuliah Biokimia dan Biologi Molekuler di perguruan tinggi. Buku Asam amino, peptida, dan Protein ini dapat digunakan sebagai buku referensi dalam mempelajari Biokimia dan Biologi Molekuler pada tingkat dasar dan lanjutan. Isi buku Asam amino, peptida, dan protein mel…
Biokimia merupakan bidang ilmu mandiri dengan cakupan materi: struktur biomolekul dan reaksi yang dijalaninya; katalis dan kinetika enzim serta mekanisme biokatalis; elusidasi jalur metabolisme dan pengendaliannya; serta prinsip dari proses-proses kehidupan yang dapat dipahami melalui hukum-hukum kimia. Oleh karena itu, untuk memahami peran biokimia dalam rumpun ilmu pengetahuan alam (biosains)…
Buku ini diharapkan sebagai referensi bagi para peneliti dalam rumpun ilmu biokimia,mikrobiologi,genetika populasi,biostatistika,kimia medisinal dan biologi molekuler dalam melakukan riset biomolekuler
Buku ini menyajikan konsep yang sistematis pada tataran teoritis dan praktis sehingga memudahkan mahasiswa memahami materi biokimia . Buku ini meliputi 8 pokok bahasan sebagai berikut : - Konsep dasar biokimia - Struktur molekul air dan Interaksi nonkovalen - Struktur karbohidrat - Striktur asam amino dan ikatan peptida - Struktur protein - Struktur lipid dan membran - Struktur asam nu…