Text

Pengetahuan Bahan Baku Industri Hasil Perairan : Penuntum Pratikum

---

Penuntun Praktikum ini digunakan intuk membantu jalannya praktikum, baik untuk praktikan maupun untuk asisten yang mendampinginya. Penuntun Praktikum ini diharapkan dapat memberikan panduan yang memudahkan terlaksananya praktikum serta pembelajaran yang berarti mahasiswa dapat mengaplikasikan keterampilannya di laboratorium maupun di perusahaan dan lapangan. Buku ini berisi :
Komoditi perikanan pengetahuan bahan baku hasil perairan
Penilaian tingkat kesegaran ikan dan rendemen
Penentuan komposisi kimia ( uji proksimat )
Abu tidak larut asam
Uji mineral
Ekstaksi senyawa bioaktif
Uji Fitokimia I
Uji fitokimia II
Uji aktivitas antioksidan

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri	-
No. Panggil	R 333.91 NUR p
Penerbit	Bogor : IPB Press., 2018
Deskripsi Fisik	x, 80 Hlm. : Ilus, ; 23 Cm
Bahasa	Indonesia
ISBN/ISSN	978-979-493-685-6
Klasifikasi	333.91
Tipe Isi	-
Tipe Media	-
Tipe Pembawa	-
Edisi	Cet. 3
Subjek	-
Info Detail Spesifik	-
Pernyataan Tanggungjawab	-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar