Text

Ilmu pengetahuan bahan pangan

---

Buku ini disusun sebagai buku ajar yang menjadi acuan bagi satuan acara perkuliahan untuk mahasiswa baik S1, S2, S3 ataupun masyarakat yang akan memperdalam spesialisasi ilmu dan teknologi pangan di lingkungan Perguruan Tinggi maupun di lembaga-lembaga pendidikan dan penelitian lainnya. Buku ini juga dipersiapkan utnuk dapat membantu dalam penyusunan penentuan ataupun pelaksanaan aplikasi di lapangan dan dapat dijadikan sarana untuk memperluas cakrawala dalam bidang teknologi pangan.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri	-
No. Panggil	641.30284 TIE i
Penerbit	Bandung : Alfabeta., 2019
Deskripsi Fisik	viii, 324 hlm.: ilus.; 24 cm
Bahasa	Indonesia
ISBN/ISSN	978-602-8800-13-6
Klasifikasi	641.30284
Tipe Isi	-
Tipe Media	-
Tipe Pembawa	-
Edisi	Cet.7
Subjek	Bahan pangan, ilmu
Info Detail Spesifik	-
Pernyataan Tanggungjawab	Tien R. Muchtadi

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar