Text

Penanganan dan pengolahan baby fish nila

---

Baby fish nila menjadi salah satu komoditas perikanan budidaya yang prospeknya menjajikan. Ikan sengaja dibudidayakan dalam ukuran kecil 5-7 cm sehingga waktu pemeliharaannya pun singkat sekitar 30-45 hari, lalu dipanen. Beberapa alasan tersebut membuat usaha ini lebih menguntungkan karena biaya produksi yang digunakan terutama pakan lebih sedikit. Buku ini menyajikan informasi mengenai cara pengolahan baby fish nila menjadi produk nila segar dan nila goreng krispi. Buku ini dapat digunakan sebagai panduan para pelaku pengolahan baby fish nila untuk memperbaiki mutu penyajian produknya. Dengan demikian, para pelaku usaha ini mampu menjangkau konsumen yang lebih luas, baik di pasar lokal, pasar modern, maupun di luar negeri.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri	-
No. Panggil	639.3 DWI p
Penerbit	Jakarta : Penebar swadaya., 2015
Deskripsi Fisik	iv, 76 hlm.: ilus.; 23 cm
Bahasa	Indonesia
ISBN/ISSN	978-979-002-698-8
Klasifikasi	639.3
Tipe Isi	-
Tipe Media	-
Tipe Pembawa	-
Edisi	Cet. 1
Subjek	Ikan - Pemeliharaan Ikan nila - Aspek ekonomi Ikan - Aspek ekonomi
Info Detail Spesifik	-
Pernyataan Tanggungjawab	Tn. Dwi Suryaningrum

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar