Text

Mina Bisnis Olahan Rumput Laut Teori dan Aplikasi pada Skala UMKM

---

Salah satu UKM yang berhasil mengembangkan produk olahan rumput laut adalah UKM Citara di Singosari, Kabupaten Malang, Jawa Timur dengan aneka produk utamanya yaitu minuman, susu, yoghurt, bidaran, jelly, permen, dan samba) rumput laut. Usaha sejenis berbasis rumput taut terbuka lebar dikembangkan, dan UKM Citara bersama dinas terkait dan Universitas Brawijaya terbiasa memberikan pelatihan. Buku ini utamanya memuat hasil-hasil riset dan praktik bisnis skala UKM yang telah dilakukan oleh tim penulis. Buku ini mengupas secara mendalam tentang peluang bisnis rumput laut, teknologi pengolahan, pemasaran produk, disertai kajian kelayakan usaha dan strategi pengembangannya pada skala UMKM. Untuk itu, buku ini cocok untuk para praktisi dan investor yang ingin mengembangkan bisnis olahan rumput laut, khususnya pada skala UMKM. Selain itu juga relevan untuk kajian akademik karena selain muatan teori juga contoh aplikasi dari hasil riset pada skala UMKM.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri	-
No. Panggil	338.71 MIN
Penerbit	Malang : UB Press., 2022
Deskripsi Fisik	xix 168 hlm. ; ilus. ; 24 cm
Bahasa	Indonesia
ISBN/ISSN	978-623-296-543-0
Klasifikasi	338.71
Tipe Isi	-
Tipe Media	-
Tipe Pembawa	-
Edisi	-
Subjek	Bisnis produksi akualtur
Info Detail Spesifik	-
Pernyataan Tanggungjawab	Zainal Abidin dkk

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar