Text

Dasar teknologi hasil ternak

---

Buku ini mengulas tentang bagaimana mengaplikasikan prinsip dasar teknologi pengolahan serta pengawetan pangan dan non pangan hasil ternak dengan berprinsip pada keamanan pangan. Selain itu, buku ini juga dilengkapi dengan latihan soal sehingga pembaca dapat mengaplikasikan materi pada setiap bab-nya. Buku ini digunakan untuk mata kuliah wajib bagi mahasiswa Program Studi (PS) THT dan PS Teknologi Produksi Ternak.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri	-
No. Panggil	631.51 DAS
Penerbit	Bogor : IPB Press., 2020
Deskripsi Fisik	xiii, 136 hlm. : Ilus. ; 23 cm
Bahasa	Indonesia
ISBN/ISSN	978-602-440-995-1
Klasifikasi	631.51
Tipe Isi	-
Tipe Media	-
Tipe Pembawa	-
Edisi	Cet .1
Subjek	Teknologi pangan _ Hasil ternak
Info Detail Spesifik	-
Pernyataan Tanggungjawab	Zakiah Wulandari...(et al)

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar