Text

Buku ajar ekologi pangan dan gizi

---

Penyusunan buku ini diperuntukkan sebagai sumber ilmu bagi khalayak umum dan pedoman serta petunjuk bagi mahasiswa gizi untuk menggali dan memahami teori mengenai ekologi terkait pangan dan gizi mulai dari sistem pangan dan gizi, konsep dan sistem ketahanan pangan, keamanan pangan, kaitan gizi dengan penyakit infeksi dan penyakit tidak menular, pangan dan gizi dalam hubungannya dengan sosial, budaya, ekonomi politik, dan perubahan lingkungan serta terkait nutrigenetic dan nutrigenomic

Buku ini terdiri dari beberapa pembahasan, diantaranya:

Komponen Sistem Pangan dan Gizi Serta Faktor yang Mempengaruhinya
Sistem Ketahanan Pangan
Sistem Keamanan Pangan
Hubungan Gizi dan Infeksi Penyakit (Penyakit Menular dan Tidak Menular)
Aspek Sosial, Ekonomim Budaya dan Gizi
Gizi dan Politik
Gizi Kerja
Hubungan Gizi dengan Perubahan Lingkungan
Nutrigenomik dan Nutrigenetik

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri	-
No. Panggil	613.2 BUK
Penerbit	Yogyakarta : Deepublish., 2023
Deskripsi Fisik	vi,, 122 hal.: Ilus :23 cm
Bahasa	Indonesia
ISBN/ISSN	978-623-02-6224-1
Klasifikasi	613.2
Tipe Isi	-
Tipe Media	-
Tipe Pembawa	-
Edisi	Cet .1
Subjek	Ekologi Pangan
Info Detail Spesifik	-
Pernyataan Tanggungjawab	Reny Noviasty

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar