Text

Buku pegangan ilmu gizi dasar

---

Materi yang dibahas dalam panduan praktikum IGD ini meliputi: instrumen konversi pangan dan gizi dan aplikasinya; label pangan; pengukuran dan penilaian konsumsi pangan secara manual dan komputer menggunakan Microsoft Office Excell & nutrisurvey; penilaian skor asam amino (SAA) konsumsi pangan; pengukuran aktivitas sehari dan tingkat kecukupan energi dan protein; analisis takaran saji dan evaluasi terhadap AKG dari berbagai jenis pangan sumber energi dan zat gizi makro metode food record; analisis takaran saji dan evaluasi terhadap AKG dari berbagai jenis pangan sumber vitamin dan mineral (metode food frequency); survei lapang (posyandu); serta perencanaan menu dan praktik konversi pangan.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri	-
No. Panggil	612.3 BUK
Penerbit	Bogor : IPB Press., 2016
Deskripsi Fisik	xiv, 286 hlm. : ilus. ; 23 cm
Bahasa	Indonesia
ISBN/ISSN	978-979-493-661-0
Klasifikasi	612.3
Tipe Isi	-
Tipe Media	-
Tipe Pembawa	-
Edisi	Cet. 2
Subjek	Gizi
Info Detail Spesifik	-
Pernyataan Tanggungjawab	Evy Damayanthi...(et al)

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar