Text

Pemuliaan dan budidaya ubi jalar madu

---

Ubi jalar yang biasa dikenal dengan sebutan “hui” atau “boled” (dalam bahasa Sunda), merupakan salah satu tanaman pangan alternatif yang mempunyai banyak manfaat. Ubi jalar memiliki kandungan karbohidrat (sebagai sumber energi) yang potensial. Kandungan pati yang tinggi menjadikan ubi jalar dapat diandalkan sebagai bahan baku industri. Variasi jenis ubi jalar yang beragam rasa dan warna membuat produk turunan dari ubi jalar mulai banyak bermunculan dan meningkatkan minat masyarakat. Di sisi lain, permintaan yang semakin merangkak naik menjadi sebuah tantangan dalam pengembangan teknologi budidaya ubi jalar agar meningkat secara kuantitas maupun kualitas. Maka dari itu, penelitian dan pengembangan ubi jalar di Indonesia sangat diperlukan.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri	-
No. Panggil	631.532 PEM
Penerbit	Yogyakarta : Deepublish., 2020
Deskripsi Fisik	viii, 114 hlm. : ilus. ; 20 cm
Bahasa	Indonesia
ISBN/ISSN	978-623-02-0855-3
Klasifikasi	631.532
Tipe Isi	-
Tipe Media	-
Tipe Pembawa	-
Edisi	Cet. 1
Subjek	Ubi-ubian, bertanam
Info Detail Spesifik	-
Pernyataan Tanggungjawab	Agung Karuniawan...(et al)

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar