Text

Minyak kelapa

---

Tanaman kelapa merupakan tanaman tropis yang tumbuh dengan subur di semua daerah di Indonesia. Tanaman kelapa sering dijuluki sebagai “The Tree of Life” karena hampir semua bagian dari tanaman kelapa memiliki manfaat penting bagi kehidupan manusia. Salah satu produk dari buah kelapa adalah minyak kelapa. Minyak kelapa termasuk virgin coconut oil (VCO) adalah minyak nabati yang diekstrak dari daging buah kelapa dan yang terkenal memiliki khasiat sebagai obat herbal. Fakta yang tidak dapat dibantah adalah bahwa penggunaan minyak kelapa sebagai obat tradisional sudah dikenal sejak zaman dahulu dan berlangsung hingga saat ini. Keunikan dan khasiat minyak kelapa sebagai salah satu obat tradisional sesungguhnya ditentukan oleh sifat antimikroba dari berbagai asam lemak dan monogliseridanya yang terdapat dan dihasilkan dari minyak kelapa.

Buku ini terdiri dari beberapa pembahasan diantaranya:

Isolasi Minyak Kelapa
Sifat Fisika Kimia Minyak Kelapa
Komponen Kimia dalam Minyak Kelapa
Asam Laurat
Monolaurin
Asam Miristat
Asam Kaprat

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri	-
No. Panggil	665.3 FEB m
Penerbit	Yogyakarta : Deepublish., 2022
Deskripsi Fisik	xii, 101 Hlm. : Ilus. ; 23 Cm
Bahasa	Indonesia
ISBN/ISSN	978-623-02-5248-8
Klasifikasi	665.3
Tipe Isi	-
Tipe Media	-
Tipe Pembawa	-
Edisi	Cet .1
Subjek	Minyak kelapa
Info Detail Spesifik	-
Pernyataan Tanggungjawab	Febri Odel Nitbani

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar