Text

Konsentrasi tepung ketan dengan bubur buah : Terhadap karakteristik dodol buah yang baik

---

Buku konsentrasi tepung ketan dengan bubur buah terhadap karakteristik dodol buah yang baik bertujuan untuk mendorong SDM dari berbagai unsur, kalangan usaha, praktisi maupun masyarakat pada umunya dalam rangka sharing pengalaman konkret berkaitan dengan bidang pengolahan pangan potensial, khususnya mengajak kalangan masyarakat umum dan praktisi bidang pengolahan pangan untuk memahami dan berkontribusi untuk memberikan pengetahuan tentang pemanfaatan buah-buahan untuk digunakan sebagai bahan baku dalam pembuatan aneka dodol buah.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri	-
No. Panggil	664.02 SUP k
Penerbit	Yogyakarta : Deepublish., 2021
Deskripsi Fisik	xiv, 103 hlm. : ilus. ; 25 cm
Bahasa	Indonesia
ISBN/ISSN	978-623-02-2156-9
Klasifikasi	664.02
Tipe Isi	-
Tipe Media	-
Tipe Pembawa	-
Edisi	Cet. 1
Subjek	Teknologi pangan_pengolahan
Info Detail Spesifik	-
Pernyataan Tanggungjawab	Supriyono

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar