Disadari atau tidak, setiap hari kita mendapat hidangan berbagai aneka produk unggas, baik yang berasal daging maupun telur ayam. Kemajuan breeding pada unggas telah mengantarkan komoditas unggas, khususnya ayam pedaging dan petelur, mencapai pada suatu tingkat industri baik di tingkat industri perusahaan maupun tingkat usaha menengah ke bawah. Inilah yang menyebabkan ketersediaan daging dan te…