Ditapis dengan
Mikrobiologi pangan
Pengenalan terhadap teknik pengendalian mikroba perusak dan patogen akan sangat bermanfaat untuk mencegah dan mengendalikan keberadaan mikroba tersebut pada pangan. Keberadaan mikroba pada pangan, baik yang merugikan maupun yang menguntungkan dapat diketahui dengan metode analisis mikroba yang tepat, baik yang bersifat kualitatif maupun kuantitatif. Buku ini membantu mahasiswa, peneliti dan pra…
- Edisi
- Ed. Rev, Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-623-256-878-5
- Deskripsi Fisik
- x, 238 hlm. : ilus. ; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.001579 WIN m
Mikrobiologi pangan
Ilmu Mikrobiologi Pangan merupakan ilmu dalam lingkup Ilmu dan Teknologi Pangan yang membahas mengenai pola pertumbuhan mikroba, pemanfaatan mikroba untuk menghasilkan produk yang bermanfaat, pengenalan terhadap mikroba perusak dan mikroba patogen, serta berbagai cara untuk mengendalikan mikroba tersebut dan juga menganalisis keberadaannya pada pangan.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-493-430-2
- Deskripsi Fisik
- xviii, 136 hlm.: Ilus.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.001579 WIN m
Toksin Alga Karakteristik, Toksisitas, dan Analisis
- Edisi
- Cet Ke 1
- ISBN/ISSN
- 978-623-256-037-6
- Deskripsi Fisik
- xi, 135 Hlm.: Ilus. ; 23 Cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 571.957 WIN t
- Edisi
- Cet Ke 1
- ISBN/ISSN
- 978-623-256-037-6
- Deskripsi Fisik
- xi, 135 Hlm.: Ilus. ; 23 Cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 571.957 WIN t
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah