Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Nurwitri, CC
Mikrobiologi pangan
Pengenalan terhadap teknik pengendalian mikroba perusak dan patogen akan sangat bermanfaat untuk mencegah dan mengendalikan keberadaan mikroba tersebut pada pangan. Keberadaan mikroba pada pangan, baik yang merugikan maupun yang menguntungkan dapat diketahui dengan metode analisis mikroba yang tepat, baik yang bersifat kualitatif maupun kuantitatif. Buku ini membantu mahasiswa, peneliti dan pra…
- Edisi
- Ed. Rev, Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-623-256-878-5
- Deskripsi Fisik
- x, 238 hlm. : ilus. ; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.001579 WIN m
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah