Buku "Teknologi Pengolahan Umbi Porang" ini menyajikan informasi komprehensif seputar umbi porang, mulai dari pengenalan karakteristik umbi, teknik budidaya yang efektif, hingga berbagai metode pengolahan pascapanen yang inovatif. Buku ini dirancang untuk menjadi sumber referensi utama bagi siapa pun yang ingin mendalami potensi umbi porang dan mengembangkan produk-produk berbasis porang yang b…