Buku ajar ini bersifat pengembangan terhadap pemahaman tentang senyawa organik. Buku ajar ini disusun untuk memberikan kemampuan dalam memecahkan masalah struktur dan reaksi dan kereaktifan senyawa organik. Pembahasan mengenai material organik merupakan materi yang penting karena menjadi dasar dalam pengembangan bidang teknologi pertanian khususnya bidang bioproses. Dalam rincian setiap subbabn…