Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Dyah Koesoemawardani
Pengetahuan bahan hasil hewani : ikan dan hasil perikanan lain
Ilmu pengetahuan tentang pengetahuan bahan sangat dibutuhkan sebagai dasar untuk mengolah bahan dengan tepat sehingga menghasilkan produk yang aman dan bermutu tinggi. Beberapa ilmu yang mendukung untuk dipelajari adalah sifat-sifat fisik dan kimia dari komponen-komponen yang tersusun didalam bahan makanan hewani. Buku ini memberikan pengetahuan tentang bahan hewani yaitu khusnya ikan dan beber…
- Edisi
- Ed. 1, Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-623-228-738-9
- Deskripsi Fisik
- xii, 84 hlm.: ilus.; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.94 DYA p
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah