Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Eka Shinta Wulandari
Tepung buah dan sayur pengolahan dan pemenfaatannya
Buah dan sayur adalah komoditas yang berlimpah jumlahnya di Indonesia, baik dari segi jenis maupun jumlahnya. Kehilangan pasca panen komoditas buah dan sayur mencapai lebih dari 20% karena tidak termanfaatkan pada saat panen raya. Salah satu upaya mengatasinya adalah dengan mengolahnya dalam bentuk kering seperti tepung buah dan sayur, yang dapat menjadi bahan utama suatu produk pangan atau dit…
- Edisi
- Cet .1
- ISBN/ISSN
- 978-623-296-517-1
- Deskripsi Fisik
- xiii, 130 Hlm. : Ilus. ; 24 Cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.8 WID t
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah