Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Feri Kusnandar...(ET AL...
Kimia dan teknologi pati
Buku: Kimia dan teknologi pati" ini membahas bagaimana pati disintesis oleh sel tanaman dan tersimpan dalam tanaman , struktur kimia amilosa amilopektin, dan karakteristik granuha pati sebagai tempat penyimpanan pati. sumber pati dari berbagai janis tanama serta bagaimana teknologi ekstraksi pati secara komersial juga di jelaskan , peranan pati dalam pengolahan pangan umumnya dalanmbentuk pati…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-623-111-277-4
- Deskripsi Fisik
- ix, 315 Hlm. : Iluss. ; 23 Cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 547.78 KIM
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah