Ditapis dengan
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Fronthea Swastawati
Teknologi Pengasapan Ikan Tradisional
Buku Ini Membahas tentang pengasapan ikan secara tradisional meliputi persiapan persiapan yang harus dilakukan. proses pengasapan dari mulau persiapan bahan baku hingga pengemasan dan faktor faktor yang memengaruhi pengasapan, pemilihan jenis kayu atau bahan pengasap, jenis pengasapan serta sanitasu dan hygiene dalam proses pengasapan ikan.
- Edisi
- Cet.1
- ISBN/ISSN
- 978-602-1507-76-6
- Deskripsi Fisik
- xiv, 100 hlm. : ilus. ; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.94 FRO t
Pengasapan Ikan Bandeng Tanpa Duri Menggunakan Asap Cair
- Edisi
- Cet ke 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-1507-75-9
- Deskripsi Fisik
- xiv, 78 hlm. : ilus. ; 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.7 FRO p
- Edisi
- Cet ke 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-1507-75-9
- Deskripsi Fisik
- xiv, 78 hlm. : ilus. ; 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.7 FRO p
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah