Biokimia dan fisiologi lipid ini terdiri dari 8 . meliputi struktur dan sifat lipid. pada bab ini di bahas secara umum klasifikasi lipid struktur dan sifat karajteristik masing-masing anggota lipid. pada bab 2. penyerapan hasil pencernaan lipid bab 3 sampai 6 di bahas metabolisme terutama metabolisme lemak , Kolestrol, dan benda ketom , pada bab 7 sampai bab 8 membahas