Buku Penyakit Pascapanen adalah satu-satunya buku ajar yang membahas penyakit pasca panen terlengkap dan berbahasa Indonesia baku sampai saat ini. Buku ini memberikan informasi lengkap dan terkini tentang penyakit pascapanen, baik dari sudut patogennya maupun sifat fisiologi inang dan kondisi lingkungan, serta yang terjadi sejak prapanen, saat panen, dan pasca panen, yang berpengaruh nyata terh…
Buku ini berisikan bunga rampai jejak tri dharma para dosen Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada tentang teknologi tepat guna yang dikreasikan, diteliti dan disempurnakan terus menerus mengikuti kebutuhan perkembangan zaman, ilmu dan teknologi dalam berbagai laboratorium di Fakultas Pertanian UGM.