Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Mokhamad Nur
Kimia pangan
Buku ini merupakan buku referensi pada bidang ilmu pangan dan gizi. Kimia pangan merupakan materi kuliah yang sangat menarik, karena berbagai fenomena pangan yang didasarkan pada sifat komponen penyusun kimianya dapat dijelaskan secara logis. Kimia pangan bukan hanya sekedar ilmu yang berisi struktur kimia, namun memiliki sentuhan seni yang bisa memuaskan dahaga akan keingintahuan tentang dunia…
- Edisi
- Cet.1
- ISBN/ISSN
- 978-602-432-965-5
- Deskripsi Fisik
- xii, 124 hlm. : ilus, ; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.028 MOK k
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah