Buku Ajar Dasar-Dasar Mikrobiologi Akuatik disusun dengan tujuan memberikan pemahaman mendalam mengenai dampak kehadiran mikroorganisme di lingkungan perairan, baik tawar maupun laut. Dalam buku ini, penulis membahas kebersihan perairan sebagai kunci utama dalam memastikan kualitas protein hewani dari organisme ikan dan non-ikan. Mereka menekankan pentingnya memahami dasar-dasar mikrobiologi ak…