SEBAGAI komoditas yang menyumbang devisa negara, perkebunan cokelat atau kakao terus dikembangkan. Hal itu karena cokelat menjadi komoditas ekspor yang permintaannya selalu meningkat setiap tahunnya. Bahkan, cokelat menjadi komoditas yang hampir sejajar dengan kelapa sawit. Oleh karena itu, kualitas produk cokelat harus selalu ditingkatkan. Dan untuk mencapai hasil itu, cokelat yang dihasilkan …