Status gizi ibu selama 1000 Hari Pertama Kehidupan sejak dari masa konsepsi sampai anak yang dilahirkan berumur 2 tahun, merupakan faktor risiko terhadap stunting. Hasil studi Krisnana et al. (2020) membuktikan bahwa ibu hamil yang tidak mengonsumsi tablet zat besi sesuai yang direkomendasikan berisiko lebih dari 3 kali lipat untuk kejadian stunting pada anak, demikian dengan ibu hamil yang men…
Buku ini dapat dijadikan sebagai referensi bagi para akademisi, mahasiswa (i), pemerhati masalah gizi dan kesehatan anak bangsa, dalam upaya mencegah kejadian stunting pada anak di masyarakat, karena dipahami secara saksama bahwa stunting hanya bisa dicegah namun sulit untuk dipulihkan bahkan mungkin tidak dapat dipulihkan. Oleh karena itu, prinsip pencegahan anak stunting penting untuk menjadi…
Buku ini merupakan salah satu bentuk dari produk penelitian yang telah kami kembangkan bersama para mahasiswa mengenai eksplorasi ikan terbang dan jewawut untuk digunakan sebagai pangan fungsional dalam upaya mencegah dan mengatasi masalah gizi-kesehatan di masyarakat, khususnya remaja putri sebagai kelompok rawan menderita masalah gizi-kesehatan. Kedua jenis pangan tersebut banyak diproduksi d…