Buku ini membahas lebih menjurus pada manfaat serat makanan yang diyakini dapat mencegah bebrapa penyakit mematikan seperti infeksi difertikula, kanker, diabetes, stroke, jantung koroner dan penyempitan pembuluh darah. Harapan buku ini adalah untuk mempermudah pembaca dalam memahami arti, peran dan manfaat serat makanan dalam tubuh serta bahaya yang timbul apabila kelebihan atau kekurangan serat.