Text

Pengendalian mutu hasil perikanan

---

Pengendalian mutu (quality control) dalam manajemen mutu merupakan suatu sistem kegiatan teknis yang bersifat rutin yang dirancang untuk mengukur dan menilai mutu produk atau jasa yang diberikan kepada pelanggan. Pengendalian diperlukan dalam manajemen mutu produk perikanan untuk menjamin agar produk yang dihasilkan sesuai dengan rencana yang telah ditetapkan, sehingga produk yang dihasilkan sesuai dengan harapan pelanggan. Oleh karena itu pemahaman mutu dan cara pengendaliannya perlu diketahui dan dipahami oleh semua pihak yang terlibat dalam menghasilkan produk perikanan yang bermutu.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri	-
No. Panggil	658.4013 AMI p
Penerbit	Yogyakarta : Gadjah Mada University Press., 2019
Deskripsi Fisik	viii,108 hlm.: ilus.; 23 cm
Bahasa	Indonesia
ISBN/ISSN	978-979-420-870-0
Klasifikasi	658.4013
Tipe Isi	-
Tipe Media	-
Tipe Pembawa	-
Edisi	cet.3
Subjek	Pengendalian mutu-produk perikanan
Info Detail Spesifik	-
Pernyataan Tanggungjawab	Amir Husni

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar