Text

Teknologi pengawetan dan Pengolahan hasil Perikanan

---

Buku Teks yang ditulis berjudul “Teknologi Pengawetan dan Pengolahan Hasil Perikanan”, dirumuskan dari berbagai hasil riset dan tinjauan pustaka di Bidang Ilmu Teknologi Hasil Perikanan, dengan tujuan untuk meningkatkan kompetensi (pengetahuan dan keterampilan) mahasiswa di bidang pengawetan, pengolahan, diversifikasi produk, serta nilai tambah (value-added) hasil sampingan/limbah industri perikanan.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri	-
No. Panggil	664.028 LAT t
Penerbit	Yogyakarta : Gadjah Mada University Press., 2022
Deskripsi Fisik	xviii, 255 Hlm : Iluss ; 23 Cm
Bahasa	Indonesia
ISBN/ISSN	978-979-420-832-8
Klasifikasi	664.028
Tipe Isi	-
Tipe Media	-
Tipe Pembawa	-
Edisi	Cet 2
Subjek	1.Teknologi pangan_ Pengawetan dan pengelolaan
Info Detail Spesifik	-
Pernyataan Tanggungjawab	Latif Sahubawa

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar