Buku ini berisi bab dan sub bab yang menjelaskan keterkaitan antara pangan fungsional, pangan lokal, dan makanan trasional khususnya khas sulawesi, Bab pertama , diawali dengan prolog yang menjelaskan tentang pertimbangan kausa dan esensi pendalaman materi penulisan . Buku ini . Bab kedua menjelaskan tentang konsep pangan fungsional , pangan lokal dan makanan tradisional . Bab ketiga , memba…