Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Pangan _ Pengawetan, ...
Ilmu pengawetan pangan
Buku ini ditulis dari bahan dan pengalaman mengajar dan meneliti selama puluhan tahun, termasuk pengalaman penelitian dengan mahasiswa bimbingan S-1, S-2 dan S-3 pada bidang-bidang Teknologi Hasil Pertanian, Teknologi Pangan, Teknologi Pascapanen Pertanian, Ilmu Pangan, Pengolahan Hasil Ternak, Pengolahan Hasil Perikanan, dan bidang lain, yang telah sangat memperkaya isi buku ini.
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-623-256-565-4
- Deskripsi Fisik
- xv, 392 Hlm. : Iluss. ; 23 Cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.0015 SOE i
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah