Ditapis dengan
Pemingsanan pada penyembelihan hewan halal
Populasi Muslim dunia telah melebihi dua miliar jiwa, persyaratan dan ketentuan daging halal bagi komunitas Muslim adalah sangat penting baik secara etika maupun ekonomi. Proses penyembelihan halal berlangsung dalam tempo sangat singkat tetapi sangat kritis dan sangat krusial untuk menyatakan status kehalalan daging, oval (jeroan), tulang (bahan kaldu) dan produk olahannya (bakso, sosis, pattie…
- Edisi
- Cet .1
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xxvii, 111 Hlm : Ilus ; 24 Cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 2X8.88 DJA p
Buku ajar industri pengelolaan daging
Buku Ajar Industri Pengolahan Daging merupakan buku ajar salah satu mata kuliah pada Program Studi Peternakan, Fakultas Peternakan, Universitas Brawijaya. Buku ini merupakan salah satu media pembelajaran yang dapat menjadi panduan bagi mahasiswa dalam meraih capaian pembelajaran. Konten yang terdapat pada buku ini sudah disesuaikan dengan kurikulum outcame-based education (OBE) atau pendidikan …
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-623-296-126-5
- Deskripsi Fisik
- xvi, 162 hlm. : ilus. ; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 338.476649 BUK
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah