Ditapis dengan
Peran probiotik di bidang gizi & kesehatan
Probiotik merupakan bakteri menguntungkan yang berperan dalam pencegahan dan pengobatan berbagai masalah di bidang gizi dan kesehatan. Penelitian mengenai peranan probiotik lokal yang diisolasi dari berbagai sumber asli Indonesia telah meningkat pada dekade terakhir ini. Probiotik lokal terbukti dapat memberikan manfaat kesehatan antara lain dengan menyeimbangkan mikrobiota saluran cerna, menur…
- Edisi
- Cet. 2
- ISBN/ISSN
- 978-602-386-972-5
- Deskripsi Fisik
- xiv, 190 hlm. : ilus. ; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 579 LIL p
Dasar-dasar mikrobiologi makanan di bidang gizi & kesehatan
Ilmu mikrobiologi makanan sangat dibutuhkan oleh ahli gizi agar mereka dapat menyiapkan makanan yang aman dan bebas dari cemaran mikrobiologis. Oleh karena itu, ahli gizi dituntut untuk mengetahui mikroorganisme apa saja yang dominan pada berbagai sumber bahan pangan dan potensi bahayanya jika keberadaan mikroorganisme tersebut tidak dikendalikan. Pada buku ini juga disampaikan materi terkait b…
- Edisi
- Cet.3
- ISBN/ISSN
- 978-602-386-279-5
- Deskripsi Fisik
- xiii, 151 hlm. : ilus. ; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.001579 DAS
Dasar-dasar mikrobiologi makanan di bidang gizi & kesehatan
Buku ini disusun sebagai pegangan mahasiswa S-1 Gizi ataupun mahasiswa program studi lain yang relevan. Ilmu mikrobiologi makanan sangat dibutuhkan oleh ahli gizi agar mereka dapat menyiapkan makanan yang aman dan bebas dari cemaran mikrobiologis. Oleh karena itu, ahli gizi dituntut untuk mengetahui mikroorganisme apa saja yang dominan pada berbagai sumber bahan pangan dan potensi bahayanya jik…
- Edisi
- cet. ke 2
- ISBN/ISSN
- 978-602-386-279-5
- Deskripsi Fisik
- xiii, 151 hlm. : ilus. ; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.001579 DAS
Peran Probiotik di bidang gizi dan kesehatan
- Edisi
- cet.1
- ISBN/ISSN
- 978-602-386-011-1
- Deskripsi Fisik
- viii, 176 hlm.: ilus.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 579 LIL p
- Edisi
- cet.1
- ISBN/ISSN
- 978-602-386-011-1
- Deskripsi Fisik
- viii, 176 hlm.: ilus.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 579 LIL p
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah