Ditapis dengan
Perkuat jantung, tulang, dan ginjal : Sehat bersama makanan berkhasiat
PEPATAH LAMA berbunyi let food be your medicine, yang menunjukkan bahwa di dalam bahan pangan ada berbagai komponen yang berpadu pada sedemikian rupa sehingga secara holistik dapat dijadikan "obat" untuk menangkal berbagai penyakit dan membuat organ tubuh kita tetap sehat dan segar. The EAT-Lancet Commision on Food, Planet, Health diet untuk mengurangi jumlah kematian penduduk dunia akibat pola…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-623-346-546-5
- Deskripsi Fisik
- viii, 248 hlm. : ilus. ; 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.302 MAD p
Isolat protein : teknik produksi, sifat-sifat fungsional dan aplikasinya di …
Buku ini disusun menambah pengetahuan dan wawasan pembaca tentang isolat protein dan aplikasinya di industri pangan. Buku ini berisi uraian yang runut tentang: (1) Definisi, sumber, fungsi, metabolisme dan kualitas protein, (2) Klasifikasi sumber protein (tepung, konsentrat dan isolat protein), (3) Jenis isolat protein (hewani dan nabati), (4) Aplikasi isolate protein di industri protein, (5) A…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-623-256-192-2
- Deskripsi Fisik
- xvi, 218 Hlm. : Iluss. ; 23 Cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 372.6 MAD i
Pengembangan industri tempe perspektif budaya, produksi keberlanjutan, nilai …
Buku ini berisi sembilan topik bahasan yang masing-masing di tulis dengan cara yang sederhana , praktis dan sesuai dengan kondisi di lapang sehingga mudah untuk di ikuti oleh siapapun kesembilan topik bahasan tersebut adalah 1. tempe sebagai warisan budaya Indonesia 2. diversifikasi bahan baku untuk pembuatan tempe 3. penerapan cara produksi pangan yang baik pada industri tempe 4. s…
- Edisi
- Cet .1
- ISBN/ISSN
- 978-623-467-591-7
- Deskripsi Fisik
- vii, 246 Hlm. : Ilus ; 23 Cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.7 PEN
Penanganan dan Pengolahan Hasil Perikanan
- Edisi
- ed.2.cet.1
- ISBN/ISSN
- 978-602-392-385-4
- Deskripsi Fisik
- x, 334 hlm. ; 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 338.3727 MAD p
- Edisi
- ed.2.cet.1
- ISBN/ISSN
- 978-602-392-385-4
- Deskripsi Fisik
- x, 334 hlm. ; 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 338.3727 MAD p
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah