Aktivitas kehumasan adalah aktivitas yang sudah muncul sejak diciptakannya manusia dan tidak bisa dilepaskan selama manusia itu berupaya memenuhi kebutuhannya. Aktivitas kehumasan ini pun makin berkembang seiring dan sama tuanya dengan perkembangan peradaban manusia. “public relations is as old as a civilization” (Newsom, Scott, & Turk, 2007). Mengapa disebut demikian? Karena prinsip-prinsi…
Famili dan spesies tumbuhan merupakan suatu tingkatan takson yang memiliki habitus tertentu dan memiliki ciri tertentu pada organ-organnya. Selain itu, morfus organ tumbuhan sangat beragam, sehingga morfus organ tumbuhan beserta habitusya digunakan sebagai objek utama dalam pengenalan famili dan spesies tumbuhan. Oleh karena itu, semoga buku ini dapat dipergunakan untuk melakukan pengenalan sec…
Singkong, ubi jalar, ganyong, talas, uwi, gembili, gembolo, garut, dan porang termasuk ke dalam tanaman umbi-umbian yang tersedia di Indonesia. Umbi-umbian tersebut sangat potensial, sehingga bisa diolah menjadi banyak produk olahan pangan. Dengan berbagai jenis umbi dan hasil olahannya yang terdapat di Indonesia diharapkan dapat memberikan kontribusi positif pada pembangunan berkelanjutan, kar…
Buku ini berisikan beberapa fundamental dalam ilmu teknologi bidang rekayasa pangan dan ditambahkan dengan isu-isu terbaru terkait tuntutan pengembangan riset maupun informasi ilmiah yang disesuaikan dengan kondisi sekarang. Buku ini juga dapat digunakan untuk menunjang pengkayaan untuk mata kuliah tertentu seperti pengemasan, satuan operasi, pengawetan pangan. Isi buku ini meliputi beberapa to…