Buku ini menjelaskan tentang sejarah, konsepsi, dan aplikasi dari probiotik dan penjelasan keberhasilannya dalam bidang perikanan. Konsepsi probiotik dalam bidang perikanan mengalami evolusi yang tidak sama dengan konsepsi probiotik yang selama ini dikenal oleh pakar bidang kesehatan untuk manusia dan bahkan ahli mikrobiologi unggas dan mamalia. Pada buku ini perubahan konsepsi probiotik terseb…