Salah satu upaya untuk mewujudkan negara yang sehat adalah memantau gizi masyarakat. Oleh karena itu, kehadiran ilmu gizi dalam kehidupan sehari-hari sangatlah diperlukan. Melalui ilmu gizi, masyarakat akan mengenal konsep gizi seimbang, angka kecukupan gizi, perencanaan menu manakan seimbang, penilaian status gizi, dan konsep-konsep lain yang berhubungan dengan gizi manusia. Hal penting yang p…
Saat ini di era new normal COVID-19 akses makanan bergizi, pemanfaatan kearifan lokal berbasis hasil laut, dan inovasi produk makanan alami merupakan konsep baru yang direkomendasikan untuk digunakan oleh berbagai peneliti, ilmuwan, dan kalangan industri dalam mengembangkan pangan fungsional. Tujuannya untuk meningkatkan imunitas dan dapat menjadi salah satu langkah potensial untuk mencegah dam…
Wanita karier bukan halangan untuk tetap dapat mengatur gizi seimbang bagi keluarga. Pola kebiasaan makan dan pola makan yang sehat bagi anak–anaknya sejak usia dini telah diketahui sebagai kunci untuk sehatnya keluarga. Buku ini memuat berbagai tips dan rekomendasi bagi ibu bekerja dalam menyajikan menu bergizi seimbang bagi keluarga setiap harinya. Dengan beragam resep, tips, dan informasi …
Gizi pada manusia selalu merupakan masalah ekologi yang berhubungan dengan faktor ekologi masyarakat berupa fisik, biologis, sosial, dan budaya lingkungan, termasuk kendala ekonomi dan prioritas politik. Mengajarkan atau mempelajari mata kuliah Ekologi Pangan dan Gizi menjadi sebuah tantangan tersendiri. Mata kuliah ini merupakan kajian interdisipliner tentang ekologi yang memusatkan perhatian …
Terlepas dari perdebatan bahwa sakit itu mahal, namun kita masih punya pilihan untuk tetap berperilaku hidup sehat, serta menghindari berbagai hal yang akan berakibat buruk utnuk kesehatan akita dan keluarga.