Kami mengembangkan prototipe emulsi dari minyak sawit merah, buah naga, dan labu. Produk ini telah mendapatkan paten dengan nomor IDS000002040 dari Pemerintah Indonesia dan dipasarkan dengan nama merek Oximata®. Saat ini terdapat dua bentuk produk, emulsi, dan jeli premiks. Produk emulsi dimaksudkan untuk siap minum, sedangkan jeli premix dirancang untuk dikonsumsi setelah dilarutkan kemba…
Kami telah berhasil Mengembangkan konsep makanan fungsional berdasarkan manfaat di ketahui dari karuten yang baru mengikuti peraturan indonesia . kerangka kerja tersebut dapat meliputi !. Analisis dasar 2. Karakteristik Produk 3. Uji Toksisitas $. keampuhan dan verivfikasi Uji Kumpulan 5. Uji keampuha manusia 6. Uji Efektivitas Mulekul 7. Peluncuran produk
ndonesia merupakan negara yang memiliki hutan tropika lembap terbesar kedua di dunia, kaya dengan keanekaragaman hayati terutama tumbuhan dan dikenal sebagai salah satu dari 7 (tujuh) negara megabiodiversitas di dunia. Distribusi tumbuhan tingkat tinggi yang terdapat di hutan tropika lembap Indonesia adalah lebih dari 12% (30.000 jenis) dari yang terdapat di muka bumi (250.000 jenis). Di dalam …
Di dalam buku ini adalah kumpulan publikasi terpilih tahun 2006 s/d 2017 terdapat 22 artikel dari sekitar 40 publikasi yang telah dihasilkan baik berupa jurnal internasional, jurnal nasional terakreditasi, majalah, tulisan populermaupun bacaan ringan tentang pangan. Penulis utama buku ini adalah ketua Laboratorium pasca panen dan pengemasan hasil pertanian,Jurusan Teknologi Hasil pertanian,…