Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Ratih Dewanti
Mikrobiologi keamanan pangan
Buku ini membahas permasalahan keamanan pangan ditinjau dari aspek mikrobiologi. Topik yang dicakup meliputi permasalahan keamanan pangan yang diakibatkan oleh mikroorganisme patogen dan dampaknya terhadap kesehatan maupun perdagangan pangan; beban penyakit bawaan pangan; berbagai jenis bakteri patogen, virus, protozoa dan cacing penyebab penyakit bawaan pangan; patogen bawaan pangan emerging d…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-440-462-6
- Deskripsi Fisik
- 354 hlm. ; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 363.192 RAT m
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah