Buku: Kimia dan teknologi pati" ini membahas bagaimana pati disintesis oleh sel tanaman dan tersimpan dalam tanaman , struktur kimia amilosa amilopektin, dan karakteristik granuha pati sebagai tempat penyimpanan pati. sumber pati dari berbagai janis tanama serta bagaimana teknologi ekstraksi pati secara komersial juga di jelaskan , peranan pati dalam pengolahan pangan umumnya dalanmbentuk pati…
Buku ini dipersiapkan sebagai acuan bagi mahasiswa teknik kimia dalam memahami konsep, prinsip, dan mekanisme kerja elemen pengendalian proses, mengembangkan model matematik unit proses; memahami perilaku dinamis proses tanpa dan dengan sistem kendali feedback; mengevaluasi stabilitas sistem kendali feedback; melakukan penyetalan parameter pengendali; dan memahami prinsip kerja beberapa strateg…
Buku ini membahas topik-topik penting lainnya, seperti Stoikiometri, Struktur Atom, Reaksi Kimia, Gas, Sifat-Sifat Larutan, Termodinamika, Kinetika Kimia, Kesetimbangan Kimia, Kesetimbangan Asam Basa dalam Larutan Air, Hasil Kali Kelarutan, Elektrokimia, Kimia Inti, Zat Cair dan Perubahan Fasa, serta Kimia Organik. Uraian penjelasan seputar Kimia Dasar dalam buku ini disajikan secara ringkas da…
Essential oil is a highly valued product used by a wider and wider scope of people whether they aware of it or not. Essential oils can be used as a mixture for various products such as beauty, health, and wellbeing. In Indonesia, the number of essential oils producer and seller have been increasing as more people see the benefit of essential oils they can obtain. However, this phenomenon must b…
Dalam buku berjudul Elektronika dalam Analisis Farmasi dan Deteksi Obat, pembaca akan diajak dalam sebuah perjalanan yang menakjubkan dan relevan. Buku ini menggali konsep-konsep elektrokimia dengan cermat, menyajikan aplikasi praktisnya dalam analisis farmasi dan deteksi obat. Penulis membahas secara terperinci prinsip-prinsip dasar elektrokimia dan mengilustrasikannya melalui studi kasus yan…
Industri kimia didefinisikan sebagai suatu kesatuan aktivitas manusia yang dimulai dari pengolahan sumber alam lalu diubah ke berbagai bahan, baik berupa bahan yang dapat dikonsumsi langsung maupun bahan untuk diolah kembali. Aktivitas tersebut bertujuan untuk memenuhi kebutuhan manusia. Bahan baku yang diproses dalam industri ini dapat diperoleh melalui proses penambangan, petrokimia, agrokimi…
Nama ilmu Kimia berasal dari bahasa Arab, yaitu al-kimia yang artinya perubahan materi, oleh ilmuwan Arab Jabir ibn Hayyan (tahun 700-778 M). Ilmu Kimia secara singkat dapat diartikan sebagai ilmu yang mempelajari rekayasa materi, yaitu mengubah materi menjadi materi lain. Seiring dengan perkembangan zaman yang semakin pesat, baik dalam bidang informasi, komunikasi dan iptek, ilmu Kimia juga s…
Buku ini disusun menambah pengetahuan dan wawasan pembaca tentang isolat protein dan aplikasinya di industri pangan. Buku ini berisi uraian yang runut tentang: (1) Definisi, sumber, fungsi, metabolisme dan kualitas protein, (2) Klasifikasi sumber protein (tepung, konsentrat dan isolat protein), (3) Jenis isolat protein (hewani dan nabati), (4) Aplikasi isolate protein di industri protein, (5) A…
Oleh karena itu, buku ini mencoba menyajikan referensi berbasis hasil riset tentang karakteristik, prosedur aplikasi, dan pengaruh yang dihasilkan dari aplikasi asam organik dari ekstrak kompos maupun kompos dari sisa tanaman terhadap ketersediaan P tanah. Semoga bisa menjadi sumber rujukan, baik dari segi teori maupun penerapannya sehingga penggunaan sisa tanaman segar dan kompos untuk memperb…
Buku referensi ini yang berisi tentang kajian sedimen perairan dari sudut pandang ilmu kimia analitik dan lingkungan, teknik analisis sedimen perairan, serta teknik evaluasi peran sedimen perairan dalam menjaga kesetimbangan ekosistem perairan. Terdiri atas lima bab, buku ini diawali dengan penjelasan tentang pengertian sedimen, komponen penyusun sedimen, dan reaksi kimiawi dalam sedimen. Meski…